RECEITA DE SUCO DE LUZ DO SOL

Ingredientes:

Legumes e raízes

Cenoura Abóbora

Maxixe batata-doce

Inhame

Quiabo

Couve-flor

Abobrinha

Nabo

Beterraba

ModoPreparo

1. Cortar uma maçã em pedaços pequenos e tirar as sementes grandes
2. Colocar no liquidificador
3. Usar um pepino como socador para auxiliar a extrair o líqüido que mora dentro das hortaliças
4. Acrescentar os grãos germinados*, as folhas verdes comestíveis, o legume e a raiz escolhida na proporção indicada, variando as hortaliças sempre que possível e privilegiando as de produção orgânica
5. Coar em um pano e beber logo em seguida.

Informações Adicionais

Como germinar grãos

1 – Colocar de uma a três colheres de sopa de grãos em um vidro e cobrir com água limpa.

2 – Deixar de molho por uma noite (8 horas).

3 – Cobrir o vidro com filó e prender com elástico. Despejar a água e enxaguar bem sob a torneira.

4 – Colocar o vidro inclinado em um escorredor em um lugar sombreado e fresco.

5 – Enxaguar pela manhã e à noite. Nos dias quentes, é preciso lavar mais vezes. Os grãos iniciam sua germinação em períodos variáveis. Em geral, estão com sua potência máxima logo que sinalizam, o processo do nascimento, quando ficam prontos para serem consumidos.

Sugestões de sementes:

Todas as sementes comestíveis, tanto pelo homem como pelos pássaros: girassol, painço, niger, colza, aveia, trigo, linhaça, arroz, soja, centeio, gergelim, grão-de-bico, amendoim, lentilha, nozes, castanha-do-pará, amêndoas, ervilha, feno-grego etc.